第107章 我们被跟踪了
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比如我用盐,指间轻轻一捏,便知道放入菜中所产生的咸味程度。”
“就如同这野猪肉,在经过我的揉捏腌制之后,腥臊味儿就能被祛除,得了解这猪肉是怎么宰杀,血水是否放了干净。”
“做美食,不是那么简单的事情。”
“如同这花椒,产地不一样,烘干的手法时间不一样,那味道就有很大的差别。”
“所以,我才注重各种调味料的产地跟来源。”
心情高兴,话也就多了起来,不过陈观澜说选料的事情,袁人杰明白,但是这调味搭配,能够那么精准,便是他很羡慕的地方了。
这才是一个好厨师的标准,否则端上桌子的美食咸了,或者其他香料搭配少了,都会影响食客的心情,特别是口感。
“哎呀,说那么多我们也不会,老陈,今晚你就说有几样菜吧?”胖子提着一桶鱼走了过来,里面有着刚鳅和鲫鱼。
“爆炒野猪肉,红烧野猪肉,炖香菇排骨,这些鱼嘛,想养着,明早烧鲫鱼汤吃面。”陈观澜给胖子甩了个白眼,这么多的野猪肉,不尽快消耗掉,坏了就吃不了了。
秦昊有些伤心的说道:“那我带来的牛肉呢?”
“烤串!”胖子掏出一把竹签子,他早就准备好了。
于是,小诺诺和小胖子,便拍着小巴掌老高兴了,陈观澜这时候,仿若已经见到长大后的诺诺,一手提着啤酒,一手吃着烤串的霸道模样了。
多余的野猪肉都被抹上了盐巴,陈士林在石头上面点燃了砍回来的柏树枝条,在陈观澜的指挥下,熏野猪肉。
用竹子架起来的烤棚,在火焰烘烤和烟熏下,混合着肉香在雨花台前散发开来。
除了小毛驴,其他毛孩子全都一副馋馋的模样,在烤棚前面不时转一圈儿,希冀能够吃到这些香喷喷的猪肉。
药篓子叔在整理今天的收获,看着自己的儿子帮忙烤着野猪肉,脸上露出憨厚的笑容,只是带个路就能得到五百块钱,在他看来,这已经是非常大笔的收入了。
陈士林这时候已经打开了直播软件,让粉丝们看着自己烤肉,带着有些贱贱的笑容,却因为网络很卡,这直播只进行了十几分钟,但是,这十几分钟,却也有了数百块的打赏收入。
因为那些观众们,都看到了这里无双的景致。
而且,有着陈大厨在,更是让他们很是羡慕,毕竟,不是谁都有这个待遇的。
陆小迪帮着陈观澜,发着短视频,将今天的事情粗略的叙述了一遍,顺便宣传了一下陈家村后山的美景。
就在年轻人玩儿得热闹时,药篓子叔站了起来,而小狐狸还有小哈哈它们,全都有些不安的跑到诺诺身旁,有些急躁的朝着外面叫了起来。
小花花是天不怕地不怕,朝着林子里就跑去,发出嘶嘶的威胁声。
“怎么回事?”袁人杰发现了不对,有些疑惑的站了起来,还有着淡淡的紧张情绪。
正在剥着板栗的唐紫川和秦昊,拿起来手中的木棒。
“哎呀,粑粑,我们被熊妈妈它们跟踪啦!”小诺诺惊讶的叫了起来,指着林中出现的熊大和熊二,还有那头熊妈妈,话语里却那么的兴奋。
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比如我用盐,指间轻轻一捏,便知道放入菜中所产生的咸味程度。”
“就如同这野猪肉,在经过我的揉捏腌制之后,腥臊味儿就能被祛除,得了解这猪肉是怎么宰杀,血水是否放了干净。”
“做美食,不是那么简单的事情。”
“如同这花椒,产地不一样,烘干的手法时间不一样,那味道就有很大的差别。”
“所以,我才注重各种调味料的产地跟来源。”
心情高兴,话也就多了起来,不过陈观澜说选料的事情,袁人杰明白,但是这调味搭配,能够那么精准,便是他很羡慕的地方了。
这才是一个好厨师的标准,否则端上桌子的美食咸了,或者其他香料搭配少了,都会影响食客的心情,特别是口感。
“哎呀,说那么多我们也不会,老陈,今晚你就说有几样菜吧?”胖子提着一桶鱼走了过来,里面有着刚鳅和鲫鱼。
“爆炒野猪肉,红烧野猪肉,炖香菇排骨,这些鱼嘛,想养着,明早烧鲫鱼汤吃面。”陈观澜给胖子甩了个白眼,这么多的野猪肉,不尽快消耗掉,坏了就吃不了了。
秦昊有些伤心的说道:“那我带来的牛肉呢?”
“烤串!”胖子掏出一把竹签子,他早就准备好了。
于是,小诺诺和小胖子,便拍着小巴掌老高兴了,陈观澜这时候,仿若已经见到长大后的诺诺,一手提着啤酒,一手吃着烤串的霸道模样了。
多余的野猪肉都被抹上了盐巴,陈士林在石头上面点燃了砍回来的柏树枝条,在陈观澜的指挥下,熏野猪肉。
用竹子架起来的烤棚,在火焰烘烤和烟熏下,混合着肉香在雨花台前散发开来。
除了小毛驴,其他毛孩子全都一副馋馋的模样,在烤棚前面不时转一圈儿,希冀能够吃到这些香喷喷的猪肉。
药篓子叔在整理今天的收获,看着自己的儿子帮忙烤着野猪肉,脸上露出憨厚的笑容,只是带个路就能得到五百块钱,在他看来,这已经是非常大笔的收入了。
陈士林这时候已经打开了直播软件,让粉丝们看着自己烤肉,带着有些贱贱的笑容,却因为网络很卡,这直播只进行了十几分钟,但是,这十几分钟,却也有了数百块的打赏收入。
因为那些观众们,都看到了这里无双的景致。
而且,有着陈大厨在,更是让他们很是羡慕,毕竟,不是谁都有这个待遇的。
陆小迪帮着陈观澜,发着短视频,将今天的事情粗略的叙述了一遍,顺便宣传了一下陈家村后山的美景。
就在年轻人玩儿得热闹时,药篓子叔站了起来,而小狐狸还有小哈哈它们,全都有些不安的跑到诺诺身旁,有些急躁的朝着外面叫了起来。
小花花是天不怕地不怕,朝着林子里就跑去,发出嘶嘶的威胁声。
“怎么回事?”袁人杰发现了不对,有些疑惑的站了起来,还有着淡淡的紧张情绪。
正在剥着板栗的唐紫川和秦昊,拿起来手中的木棒。
“哎呀,粑粑,我们被熊妈妈它们跟踪啦!”小诺诺惊讶的叫了起来,指着林中出现的熊大和熊二,还有那头熊妈妈,话语里却那么的兴奋。