第十章 吃顿晚饭
『如果章节错误，点此举报』
第(3/3)页
凉拌香椿，糖醋荷藕，四个热菜则是粉蒸南瓜，清炸鹌鹑，红烧鱼骨，糖醋里脊。都是些家常菜肴，但都是浅浅平日里爱吃的，看来原主的偏好和自己差不多，也不怕露馅了。
“愣着干什么，赶紧吃吧，一会儿该凉了。”老太太看着浅浅发呆，便用公筷夹了一块糖醋荷藕放到浅浅碗里，“先吃个荷藕开开胃。”
“老祖宗你也吃。”浅浅看老太太给她先夹了菜，也不甘示弱的夹了一筷子荷藕放在老太太碗里。
老太太看着浅浅放在碗里的荷藕，眉开眼笑的夹起来，“嗯嗯，我也吃。”
浅浅看老太太动筷子，也跟着夹起荷藕，咬了一口，酸酸甜甜，还很脆爽，荷藕应该是去年夏季摘下的将开未开的荷花骨朵和初秋花还未谢完时采摘的莲藕，一起用糖和醋腌渍一个月入味后取出，封在干净的瓮中，存在冰窖里，待要食用时再拿出来，这样就不会因为腌渍过分变软，也能保持腌渍后的酸甜味道。
吃完一块糖醋荷藕，浅浅又给老太太夹了一些菜，直到老太太说不要了，让浅浅自己吃饭，浅浅才作罢。
浅浅夹了一块清炸鹌鹑，轻咬一口，外酥里嫩，鲜香滑口，鹌鹑用各种香料抹过，再裹了面粉入油锅炸，表面金黄捞出，保持肉质软嫩；红烧鱼骨，说是鱼骨，取的是鱼中间的几段带肉鱼骨，用料酒姜丝和盐腌过两刻钟，再入锅中煎酥后，与香菇，菜心等各种时蔬一起炒了再红烧，看上去简单，做起来还是有点复杂的；粉蒸南瓜、糖酥里脊还有凉拌香椿，都是些家常做法，不过是用料新鲜。
一顿饭下来，浅浅是吃饱喝足，老太太喊人撤下了菜，等漱了口，厨房里又端了两碗燕窝上来，浅浅陪着老太太一起用了，才带着云秀云珠等人回了听雨小筑。
第(3/3)页
凉拌香椿，糖醋荷藕，四个热菜则是粉蒸南瓜，清炸鹌鹑，红烧鱼骨，糖醋里脊。都是些家常菜肴，但都是浅浅平日里爱吃的，看来原主的偏好和自己差不多，也不怕露馅了。
“愣着干什么，赶紧吃吧，一会儿该凉了。”老太太看着浅浅发呆，便用公筷夹了一块糖醋荷藕放到浅浅碗里，“先吃个荷藕开开胃。”
“老祖宗你也吃。”浅浅看老太太给她先夹了菜，也不甘示弱的夹了一筷子荷藕放在老太太碗里。
老太太看着浅浅放在碗里的荷藕，眉开眼笑的夹起来，“嗯嗯，我也吃。”
浅浅看老太太动筷子，也跟着夹起荷藕，咬了一口，酸酸甜甜，还很脆爽，荷藕应该是去年夏季摘下的将开未开的荷花骨朵和初秋花还未谢完时采摘的莲藕，一起用糖和醋腌渍一个月入味后取出，封在干净的瓮中，存在冰窖里，待要食用时再拿出来，这样就不会因为腌渍过分变软，也能保持腌渍后的酸甜味道。
吃完一块糖醋荷藕，浅浅又给老太太夹了一些菜，直到老太太说不要了，让浅浅自己吃饭，浅浅才作罢。
浅浅夹了一块清炸鹌鹑，轻咬一口，外酥里嫩，鲜香滑口，鹌鹑用各种香料抹过，再裹了面粉入油锅炸，表面金黄捞出，保持肉质软嫩；红烧鱼骨，说是鱼骨，取的是鱼中间的几段带肉鱼骨，用料酒姜丝和盐腌过两刻钟，再入锅中煎酥后，与香菇，菜心等各种时蔬一起炒了再红烧，看上去简单，做起来还是有点复杂的；粉蒸南瓜、糖酥里脊还有凉拌香椿，都是些家常做法，不过是用料新鲜。
一顿饭下来，浅浅是吃饱喝足，老太太喊人撤下了菜，等漱了口，厨房里又端了两碗燕窝上来，浅浅陪着老太太一起用了，才带着云秀云珠等人回了听雨小筑。