第75章:弦外之音(5)
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老实稳重的婆子迎出来,看样子这里女客也是来得的地方“问姑娘安,姑娘里面请。”
新月跟在婆子身后,从右侧的只过女客的廊下进到店中。
“嬷嬷,为我们姑娘准备一间厢房。”
“是,二楼的“绿壶间”为姑娘备着。”到了一处楼梯,新月稳步上前,那婆子就与新月保持着不近不远的距离,但从走廊外,她突然走快了几步,新月转过弯来,见这婆子是为了拦着前面一位男客人,新月还是第一次见如此为女客着想的饭馆,不仅有了几分好感。
进到绿壶间后,这是个不大样子也中规中矩的厢房,倒也是干净和封闭。
新月坐定“我第一次来贵店,不知嬷嬷有什么好菜推荐推荐。”
“回姑娘的话,小店今日做了烩脍肉,还有烧糟鱼,白切鸭子都很不错,还有一道荷叶粥,加了肉糜做成了咸味,很得夫人和姑娘们的喜爱。”
“那就来着几道菜,在制一道“焖蜜衣”。”新月想起,以前姑母虽然吃清淡的东西,但是独爱吃一道“焖蜜衣”的甜菜,新月刚才在走廊看到了他们的菜牌,这是他们的六道招牌菜里的其中一道。
“是”新月点好了菜,婆子也倒好了早已经准备好的茶水,也就出去了。
新月一杯茶还没有喝完,菜就一起端了上来,这么大的饭店,上菜如此快,是新月没有想到的。
上菜的也是清一色的丫头,走时还贴心的关上了门。
“姑娘,用饭吧”说着,颦儿拿起筷子为新月布菜。
新月看着桌子上,分量不少的菜,觉得自己一个人有些浪费,于是拉着两个丫头“你们来,一起吃”
二人自然不敢和新月同桌而食,但见推辞不过,也只是拿着筷子和碗碟,站在新月身边。
新月看着桌上的菜色,除了自己吃过,又很爱吃的烩脍肉,她最感兴趣的就是这道其实是蜜蒸芋头的菜。
菜其实并不难做,大芋头切块,炸到表面形成衣服一样的皮,然后与很薄的肉片一起蜜制,最后用蒸汽的余火焖到乱和但不散,甜味尽如皮中,一口下去,真的是甜软的牙掉干净也是停不下来的想吃。
“姑娘,这个可真是好吃”翡儿是第一次吃,这会也是满脸的惊奇。
“以前见李嬷嬷给夫人买,夫人也爱吃,原来是这么味道的。”颦儿也是第一次,新月笑“这么看,我还真是苛待了你们,来多吃些。”
说着,新月为两个人一人又夹了一块。
烩脍肉是把肉切成条,裹了湿面衣,直接下到调好味道的酱汤中烩制,面衣吸了味道,肉也是滑嫩异常,新月很是喜欢他这微微有些咸的口感。
而其他几道菜,虽然常吃,但也是有比别家好吃的地方,烧糟鱼鱼骨都直接化在嘴里,新月吃的出来,这是鲜鱼做的,鱼肉才会有这独特的弹牙。
吃过了菜,颦儿盛了粥,放在新月手边,只是一放下,新月就闻到了新鲜荷叶的清香,仔细一看,并不见荷叶,只是一碗有着牛肉糜的白粥,新月喝了一口,眯了眯眼睛。
“姑娘,怎么了?”颦儿见新月半天都没有动静,还以为她烫到了。
“你们也尝尝,这也太好喝了。”新月刚才郁结的心情,只是这么一口清香中,带着微微苦味和腌制过的牛肉糜的荷叶粥,就一下子就散开了。
两个丫头也都尝了尝,果然是有种说不上来的味道,但十足十的是好喝和清口的。
“下次进宫,给太后备一份,她一定会喜欢的。”
“是”颦儿记下,把碗里的荷叶粥吃完了。
新月也是如此,一顿饭下来,她的心情倒也好了起来。
走出包厢的门,颦儿先一步去结账,新月扶着翡儿慢慢的走,就当消食,刚刚走到二楼的走廊处,门口传来了一阵骚动,之间门口一群人拥着一位锦衣华服的少爷进来,那周围的人都配着刀,都是身上有功夫的练家子,而中间的那位少爷,
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老实稳重的婆子迎出来,看样子这里女客也是来得的地方“问姑娘安,姑娘里面请。”
新月跟在婆子身后,从右侧的只过女客的廊下进到店中。
“嬷嬷,为我们姑娘准备一间厢房。”
“是,二楼的“绿壶间”为姑娘备着。”到了一处楼梯,新月稳步上前,那婆子就与新月保持着不近不远的距离,但从走廊外,她突然走快了几步,新月转过弯来,见这婆子是为了拦着前面一位男客人,新月还是第一次见如此为女客着想的饭馆,不仅有了几分好感。
进到绿壶间后,这是个不大样子也中规中矩的厢房,倒也是干净和封闭。
新月坐定“我第一次来贵店,不知嬷嬷有什么好菜推荐推荐。”
“回姑娘的话,小店今日做了烩脍肉,还有烧糟鱼,白切鸭子都很不错,还有一道荷叶粥,加了肉糜做成了咸味,很得夫人和姑娘们的喜爱。”
“那就来着几道菜,在制一道“焖蜜衣”。”新月想起,以前姑母虽然吃清淡的东西,但是独爱吃一道“焖蜜衣”的甜菜,新月刚才在走廊看到了他们的菜牌,这是他们的六道招牌菜里的其中一道。
“是”新月点好了菜,婆子也倒好了早已经准备好的茶水,也就出去了。
新月一杯茶还没有喝完,菜就一起端了上来,这么大的饭店,上菜如此快,是新月没有想到的。
上菜的也是清一色的丫头,走时还贴心的关上了门。
“姑娘,用饭吧”说着,颦儿拿起筷子为新月布菜。
新月看着桌子上,分量不少的菜,觉得自己一个人有些浪费,于是拉着两个丫头“你们来,一起吃”
二人自然不敢和新月同桌而食,但见推辞不过,也只是拿着筷子和碗碟,站在新月身边。
新月看着桌上的菜色,除了自己吃过,又很爱吃的烩脍肉,她最感兴趣的就是这道其实是蜜蒸芋头的菜。
菜其实并不难做,大芋头切块,炸到表面形成衣服一样的皮,然后与很薄的肉片一起蜜制,最后用蒸汽的余火焖到乱和但不散,甜味尽如皮中,一口下去,真的是甜软的牙掉干净也是停不下来的想吃。
“姑娘,这个可真是好吃”翡儿是第一次吃,这会也是满脸的惊奇。
“以前见李嬷嬷给夫人买,夫人也爱吃,原来是这么味道的。”颦儿也是第一次,新月笑“这么看,我还真是苛待了你们,来多吃些。”
说着,新月为两个人一人又夹了一块。
烩脍肉是把肉切成条,裹了湿面衣,直接下到调好味道的酱汤中烩制,面衣吸了味道,肉也是滑嫩异常,新月很是喜欢他这微微有些咸的口感。
而其他几道菜,虽然常吃,但也是有比别家好吃的地方,烧糟鱼鱼骨都直接化在嘴里,新月吃的出来,这是鲜鱼做的,鱼肉才会有这独特的弹牙。
吃过了菜,颦儿盛了粥,放在新月手边,只是一放下,新月就闻到了新鲜荷叶的清香,仔细一看,并不见荷叶,只是一碗有着牛肉糜的白粥,新月喝了一口,眯了眯眼睛。
“姑娘,怎么了?”颦儿见新月半天都没有动静,还以为她烫到了。
“你们也尝尝,这也太好喝了。”新月刚才郁结的心情,只是这么一口清香中,带着微微苦味和腌制过的牛肉糜的荷叶粥,就一下子就散开了。
两个丫头也都尝了尝,果然是有种说不上来的味道,但十足十的是好喝和清口的。
“下次进宫,给太后备一份,她一定会喜欢的。”
“是”颦儿记下,把碗里的荷叶粥吃完了。
新月也是如此,一顿饭下来,她的心情倒也好了起来。
走出包厢的门,颦儿先一步去结账,新月扶着翡儿慢慢的走,就当消食,刚刚走到二楼的走廊处,门口传来了一阵骚动,之间门口一群人拥着一位锦衣华服的少爷进来,那周围的人都配着刀,都是身上有功夫的练家子,而中间的那位少爷,
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