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我在美食的俘虏里吃成神
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59 葱鸡料理

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嚼都仿佛有些浓郁的鸡汤在口腔里流动着,烫和美味交织在一起反而让烤鸡更加让人爱不释手。

  一口口的吃着,没一会儿烤鸡就被啃的个干干净净,北游这才给自己灌了一杯蜜茶,瞬间就有一种吃饱了、很满足的感受。

  只不过这种感觉也就维持了不到五秒钟,北游就已经消化完了,他又可以吃了,而这一次他要尝试一下卤鸡。

  因为卤,所以北游要准备出其他的配料来,毕竟这不是全靠食材本身才能成功的料理方法。

  像花椒、八角、香味、桂皮、干辣椒这些常见的是必备的,还有这个美食世界的特殊配料,如香花、浓郁豆子、去味干果等等。

  除了这些,北游还准备了一份茶叶、一份老酒、一份矿物质盐、一份宝石冰糖。这四种都是价格极高的有等级的食材,无论哪一个都贵的要死,不过想到是给自己吃的,北游也就忍住肉疼了。

  做法也很简单,烧开水,沏茶的同时顺便把葱鸡煮一下,不用太久,三五分钟足够了。

  然后把沥干的葱鸡放入锅里,除去宝石冰糖的配料都放进去后大火烧开转小火,保持卤水微沸卤煮半个小时,之后再加入宝石冰糖继续煮十分钟。

  这个时候就已经可以吃了,不过如果可以的话还是保持这样放凉让味道沉淀一下会更好吃。

  北游是已经忍不住了,捞出来就开吃。咸香四溢的口感里还有着一丝微甜,多重调料混合的香气托举着鸡肉的香味儿更上一层楼。

  除此之外还有着淡淡的茶香,那都仿佛深刻在鸡肉里的茶香让北游每一口都感觉充斥着清新的感觉。

  浓香与清香的两种结合不仅没有融洽,反而是各自独立互不干涉,让每一口都吃到那种矛盾却又和谐的口感。

  等到北游把卤鸡吃完后想了想又扔进几个鸡蛋进去卤着,不能浪费了,至于味道,想来不会差的。

  而这个时候北游最开始躲的鸡也熟了,充斥在空气里的纯粹香味儿闻着不会感觉油腻,反而有一种特殊的清香。

  打开盖子,闷着的热气向蘑菇云一样的冲了过来,满满的香气让北游生出一种这热气

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